●　月末に地方に出張（？！）することが決まって、なんだか気持ちが落ち着かなくなってきた矢先に、実家での法事への参加が諸々あって中止になり、帰省はひとまず取りやめに。ホッとしたような、気が抜けたような。まあ、コロナ感染者が激増してるから出歩かないに越したことはないんですけどね。来週の講義用の資料はとりあえず完成。

● ミスタードーナツ行ったらピカチュウドーナツまたやってました。ポケモン新作、オレも楽しみに予約してるけど、プロモーションも頑張ってるよね。外すわけには行かないタイトル！前と違って、ピカチュウのドーナツのも「可愛さのクオリティ」上がってると思います。やっぱり物事は進化するよね。（白い方はテイストが違ってそれはそれで可愛い）

●　実はこの前から「『世界の山ちゃん』みたいな手羽先、家で作れないかなー」と思っていたんです。ほら、あれちょっとピリ辛だから、辛いもの苦手な彼女がいるときはダメかもしれないので一人の時にやろう、って。それで、今夜は彼女が夜勤なのでついに試してみたんです。見よう見まねで！そしたらびっくりするくらい美味しいの！なんだこれ！今年作った中で一番美味しいやつじゃん！って。

●　手羽先を下味もつけない。衣も何もつけないで、ただ油で素揚げにするんですよ。多めの油で焼いたって大丈夫だと思うんですけど。一方で、醤油大さじ４、味醂大さじ３、砂糖小さじ３を混ぜてフライパンで煮詰めるの。ちょっととろっとしてくるまで。で、そこに素揚げの手羽先を絡める。で、最後にアウトドアスパイス（オレは「ほりにし」）をかけまぶして、さらにテーブルコショーを割合多めにまぶす。コショー多め美味い。コショー多めで「山ちゃん」感が増幅される。

●　だから、アウトドアスパイス買って「でもアウトドア行かねえなあ」と思ってる人は、これ作るといいですよ。アウトドアスパイスと、甘い醤油だれのコンビネーションは本当に美味しい。アウトドアスパイスない人は、塩、コショウ、ガーリックパウダーでも代用効くと思うので、みんな絶対やって。約束！オレは多分来週またやる。手羽先は食べるの手が汚れるって人は、一口大に切った鳥もも肉でやってもいいと思う。絶対うまいから。

●　明日は久しぶりの『仮面ライダーギーツ』と『ドンブラザーズ』。この2週のうちに配信でドラマや映画観まくっていたので、どんなだったっけ？という気持ち。まあ、前回からのつながりを覚えてなくてもなんとか観れちゃうのがライダーとか戦隊のいいところだな。とりあえず折り紙をして観たんだけど……そしたら思い出した！

●　折り紙の猫がいっぱいいる恐ろしい世界で引いたんだった！